Fideos de Soba

Ingredientes


  • Fideos de soba | 300 gramos
  • Zanahorias | 100 gramos
  • Daikon | 100 gramos
  • Cebolleta | 70 gramos
  • Jengibre | 30 gramos
  • Cilantro | 1 manojo
  • Salsa de soja | 50 ml
  • Vinagre de arroz | 20 ml
  • Aceite de girasol | 4 cucharadas

Paso a seguir

1. Pelar la zanahoria y el daikon

2. Cortarlas en tiras finas junto con la cebolleta

3. Raspa la superficie del jengibre

4. Rallar el jengibre

5. Coloca la sartén en la placa de inducción y configúrala al nivel de potencia 8

6. Añadir las verduras y saltear unos minutos

7. Moje las verduras con el vinagre de soja y arroz, luego deje que se evapore

8. Mientras tanto, coloque la cacerola con el agua y seleccione la función Hervir

9. Sumerja los fideos en el agua y llévelos a cocinar.

10. Escurrir los fideos con unas pinzas de cocina y pasarlos a la sartén con las verduras

11. Revuelva bien en la llama

12. Configure la función automática Keep Warm y deje reposar los fideos

13. Saca la lima del frigorífico y córtala en gajos

14. Picar el cilantro en trozos grandes

15. Sirva los fideos con una pizca de cilantro y rodajas de lima

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