Ingredientes
- Pimientos verdes o rojos | 4 unidades aproximadamente 800 gr
- Carne magra picada | 400 gr
- Cebolla picada | 1/2
- Huevo | 1 unidad
- Mantequilla picada en trozitos | 30 gr
- Pan rallado | 2 cucharadas
- Leche o agua | 4 cucharadas
- Sal | Al gusto
- Curry en polvo
- Timo
- Hierbas aromáticas
- Jugo de tomate o agua | 2 o 3 cucharadas
Paso a seguir
1. Corta los pimientos horizontalmente a la mitad. Elimina la parte blanca del centro y las semillas.
2. Mezcla carne, cebolla, huevos, pan rallado, leche o agua, sal, pimiento, curry en polvo, timo(fresco o seco), hierbas aromáticas y remueve hasta que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente.
3. Rellena los pimientos y colócalos en un plato previamente engrasado. Después encima hecha pan rallado y mantequilla picada. Al final añade agua o jugo de tomate en las base del plato, alrededor de los pimientos.
4. Coloca el todo en un plato giratorio utilizando la función combinada del grill y del microondas a 350 W durante 15-18 minutos. Sirve.
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